1 crepe
60 g di ricotta di bufala
2 cucchiai di marmellata Terra Aqua di arance con cannella,
6 ciliegie o duroni
q.b. noci, spolverata di cacao dolce e timo.
20 minuti
3 uova, 250gr farina00, 500ml latte, un poco di burro per ungere la padella.
2 brioches vuote
2 caffè
2 arance fresche
Marmellata di arance tarocco
il tempo di fare colazione
Gustare la brioche a piccole fette con sopra la marmellata di arance tarocco. È possibile alternare alla marmellata di arance anche quella di limoni con zenzero o mandarino Avana.
15 minuti
Scottare le fragole con il vino Porto ed una volta pronte versarle dentro una tazza. Procedere lentamente versando lo yogurt di capra ed a seguire un cucchiaio di marmellata di agrumi misti. Completare con polvere di cacao amaro a piacimento
3 hg di farina 00
1 hg di zucchero extra fino
150 g di burro
1 uovo intero grande
1 puntina di lievito
Marmellata di Arancia con Cannella
q.b q.b sale, pepe e vaniglia a piacere
20 minuti
Preparate un impasto per realizzare una classica crostata di pasta frolla. Si raccomanda di essere veloci e di utilizzare le mani fredde.
Una volta pronto l’impasto riponetelo rapidamente in un piccolo stampino preventivamente imburrato leggermente ed effettuate dei fori con una forchetta.
Riponete la marmellata di Arancia Tarocco con cannella e completate la crostatina con della frolla a striscette sormontandola.
Cuocete in forno statico a 170°C per 35 minuti circa.
Una volta pronta la crostata riporla in un piatto piano e guarnire con dello zucchero a velo e delle puntine di marmellata fresca.
