Pane ai cereali con carciofi fritti agrumi e fave

Preparato con marmellata Terra Aqua di Agrumi
marmellate limoni arance Terra Aqua marmellata di agrumi misti agrumi coltivati e lavorati in sicilia
Ingredienti

1 pane ai cereali a fette
carciofi fritti in pastella
pate di olive
1 vasetto di marmellata Terra Aqua di Agrumi,
fave essiccate
fiori di rucola coltivata

Difficoltà
Tempo

20 minuti

Preparazione

PREPARAZIONE FAVE ESSICATE

Esiccarle in forno in a 50° fino al raggiungimento della croccantezza (6/8 ore)

PREPARAZIONE CARCIOFO 15′

sfogliare in carciofo, passare nella classica pastella e friggerlo.

illustrazione di Albicocca di varietà Pinkcot

Questo sito fa uso di cookie per migliorare l’esperienza di navigazione degli utenti e per raccogliere informazioni sull’utilizzo del sito stesso. Utilizziamo sia cookie tecnici sia cookie di parti terze per inviare messaggi promozionali sulla base dei comportamenti degli utenti. Può conoscere i dettagli consultando la nostra privacy policy qui. Proseguendo nella navigazione si accetta l’uso dei cookie; in caso contrario non è possibile navigare il sito.

Marmellata
di limoni

LIMONI FAMULARI COLTIVATI E RACCOLTI IN SICILIA

Questa vera specialità di Limoni è realizzata partendo dai limoni Femminello di Santa Teresa noti nel territorio di Messina come «Famulari» innestati dalla famiglia Famulari di Messina negli anni ’60 del secolo scorso.
Il raccolto avviene nel mese di Gennaio, talvolta a metà come a fine del mese.

Formato disponibile o a richiesta: peso netto 240g – 1200g

Intenso profumo di limone e di olio essenziale con un sapore dolce-acidulo persistente in bocca. La croccantezza delle bucce di grana media conferiscono alla marmellata una ottima masticabilità che continua nel tempo.
Il colore giallo chiaro tende naturalmente a virare una volta esposta la marmellata alla luce del sole.
La versione con zenzero in polvere risulta leggermente piccante e speziata senza sovrastare il sapore del limone. Il colore leggermente più ambrato rende immediatamente possibile riconoscere questa intrigante variante.

qui dentro gli ingredienti

Testo segnaposto o informativo che mi aiuta nel comprendere il viaggio dalla terra alla tavola.